Bataty jaki mają wpływa na zdrowie?
Korzyści zdrowotne związane z jedzeniem batatów są wyraźne. Badanie przeprowadzone na grupie kobiet, które spożywały więcej produktów bogatych w beta-karoten (a takim są bataty), pokazało, że miały one mniejsze ryzyko zachorowania na raka piersi. Dodatkowo badanie przeprowadzono na samcach szczurów wykazało, że spożywanie fioletowych batatów powoduje zmniejszenie poziomu zmian patologicznych w jelitach. Badań klinicznych na ludziach potwierdzających korzyści związane ze spożyciem batatów przeprowadzono także na grupie pacjentów chorych na nowotwory pęcherza moczowego. Wyniki badań wykazały, że spożywanie tych warzyw zmniejsza ryzyko rozwoju tej choroby. Ponadto badanie przeprowadzone w Japonii na 47 997 mężczyznach i 66 520 kobietach potwierdziło, że bataty korzystnie wpływają na zdrowie.
Wszystkie te informacje wskazują jasno na to, że jedzenie batatów stanowi korzystne dla zdrowia rozwiązanie. Tym samym, aby cieszyć się zdrowiem i korzystać ze wszystkich składników odżywczych dostarczanych przez bataty, warto je dodać do codziennego menu.
Jedzenie warzyw jest istotne dla utrzymania zdrowia i prawidłowego funkcjonowania organizmu. Z tego powodu spożywanie batatów może być bardzo korzystne dla naszego zdrowia.
Bataty w walce z cukrzycą
Bataty mają wiele innych korzyści zdrowotnych. Zawierają one duże ilości błonnika, który pomaga regulować poziom cholesterolu we krwi i utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi. Ponadto bataty są bogate w witaminy A, C i E oraz minerały, takie jak magnez, potas i żelazo. W badaniach naukowych stwierdzono, że jedzenie batatów może pomóc w obniżeniu poziomu złego cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Badania wykazały, że regularne spożywanie batatów może pozytywnie wpłynąć na samopoczucie, obniżają stres i depresję. Co więcej, naukowcy uważają, że diecie bogatej w bataty towarzyszą korzystne efekty dla osób chorych na cukrzycę. Przedstawione dowody sugerują, że spożywanie batatów może być przydatne dla osób z chorobami serca, cukrzycą i innymi problemami zdrowotnymi. Dlatego też warto włączyć je do swojego regularnego jadłospisu. Pamiętaj jednak, żeby ograniczać spożycie słodkich odmian batatów oraz łączyć je ze zdrowymi tłuszczami i białkami.
Bataty na zdrowe oczy
Bataty są dobrym źródłem składników odżywczych, w tym karotenoidów i karotenów. Te związki mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie, a szczególnie na nasz wzrok. Badania pokazują, że zawartość luteiny, jednego z ważnych karotenoidów, jest większa niż w brokułach, dyni czy szpinaku – wszystkie te warzywa kojarzone są z bogatym źródłem tych składników. Oznacza to, że jedzenie batatów może być korzystne dla naszej widoczności.
Bataty wspomagają pamięć
Badania wykazały, że zjedzenie kilku batatów może przyczynić się do poprawienia pamięci. Fioletowe miąższe tych warzyw zawiera antocyjany, czyli pigment występujący w niektórych owocach i warzywach. Antocyjany u szczurów zaobserwowano podwyższone stężenie i aktywność neuroprzekaźników, które mogą mieć wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego. To może tłumaczyć, dlaczego konsumpcja batatów może poprawić pamięć i inne funkcje poznawcze. Co ciekawe, ta sama substancja może również zmniejszyć stres i depresję. Oznacza to, że regularne spożywanie batatów ma potencjał do poprawienia zarówno fizycznego, jak i psychicznego dobrostanu.
Bataty – zastosowanie w kuchni
Aby zachować jak najwięcej witamin i mikroelementów, warto jeść bataty w postaci gotowanej lub pieczonej bez skórki. Możesz także je umieścić w sałatkach lub przygotować sos do dipu. Dodając odrobinę oleju i przypraw, możesz stworzyć pyszną przekąskę.
Bataty są bogate w błonnik, witaminy i minerały, dlatego są idealną przekąską dla osób dbających o zdrowie. Liście batata również są bardzo zdrowe – można je gotować lub smażyć. Zawierają one witaminę A, kwas foliowy i magnez, a także inne cenne składniki odżywcze.
Bataty mają w sobie wysoką zawartość błonnika, dlatego są idealne do wzmocnienia procesu trawiennego. Możesz je wykorzystać do przygotowania sałatki lub smażyć z innymi warzywami na patelni.
