Wyobraź sobie smaczny, pożywny posiłek, który jest zarówno kuszący, jak i zdrowy, ale nie zawiera mięsa. Czy to jest możliwe? Oczywiście, że tak! Artykuł ten dostarczy Ci mnóstwo inspiracji na pyszne i satysfakcjonujące kolacje bez mięsa. Przygotowuj się na odkrycie nowych smaków i połączeń, które wprowadzą świeżość i różnorodność do Twojego codziennego menu.
Kolacja bez mięsa – co zrobić?
Lekka, smaczna i nieskomplikowana. Taka może być kolacja, jeśli tylko włożymy w nią odrobinę wysiłku. Wiele osób zastanawia się, czym zastąpić mięso w daniach. Do przygotowania wegetariańskiej kolacji nada się na przykład biały ser, pokrojony por i ciasto francuskie. Wycinamy, mieszamy, zawijamy, smarujemy mlekiem lub ubitym jajkiem – i gotowe są nasze paszteciki bez mięsa. Jeśli pozostaną jakieś niedojedzone, można je zabrać do pracy. Jeśli znikną w mgnieniu oka, to znaczy, że trafiły w gusta. Nie było nawet konieczności robienia sosu!
Jeśli kolacja nie składa się z kanapek, co wtedy? Opcji jest wiele. Nasze ulubione to na przykład naleśniki. Każdemu smażymy po jednym, na wierzch nakładamy ulubione dżemy z naszej spiżarni, a dodatki takie jak orzechy czy czekolada są zawsze pod ręką. Smażenie nie zajmie dużo czasu. Słodkie ciastka z supermarketu szybko stracą na popularności w waszym domu. Jeśli natomiast zdecydujecie się na wytrawne nadzienie, od razu zrozumiecie, że zakup chipsów to niekonieczny wydatek.
Dania bez mięsa na kolację – na słodko i słono
Również słodkie przysmaki mogą nas zaskoczyć – na przykład deser z nasion chia. Można dodać do niego kakao, syrop z agawy i serek mascarpone, by nadać deserowi zupełnie nowy smak. Nie tylko potrawy mięsne mogą dostarczyć nam rozkoszy smaku. Szybki, wytrawny posiłek bez mięsa to na przykład:
- lekka sałatka gyros bez mięsa,
- deska serów podana z winem i domową bruschettą z aromatycznymi ziołami,
- tarty ze szpinakiem, fetą i koktajlowymi pomidorami,
- burger buraczany,
- proteinowego koktajlu,
- płatków owsianych w naturalnym jogurcie (koniecznie z orzechami!).
Romantyczna kolacja bez mięsa? Tak!
Kuchnia wegetariańska to prawdziwa uczta dla zmysłów, niezależnie od pory roku. Jej atuty to atrakcyjny wygląd pełen żywych kolorów, bogactwo smaku dzięki urozmaiconym przyprawom, różnorodność składników oraz nieoczekiwane kontrasty konsystencji. Możliwe jest przygotowanie romantycznej kolacji z efektem wow w wersji wege! Wierzymy, że osiągnięcie tego celu jest w zasięgu ręki, jeśli na Waszych talerzach zagoszczą takie lekkie, ale pełne smaku potrawy bez mięsa jak:
- wege pizza,
- różnokolorowe frytki z warzyw (słone, ostre, subtelnie słodkie – zawsze takie, jakie lubicie),
- delikatny budyń jaglany podany z owocami,
- smażony ryż z brokułami i jajkiem sadzonym,
- jabłka zapiekane z owsianymi płatkami w środku,
- chipsy z cukinii lub bakłażana,
- kotleciki z kaszy jaglanej ze świeżą surówką,
- makaron z delikatnym sosem ziołowym i obfitym dodatkiem szpinaku,
- ozdobna sałatka w słoiku.
