Hipokrates uważał, że ma ona wiele cennych składników odżywczych i enzymów, które są niezbędne do regeneracji naszego organizmu. Jest to bardzo ważny element diety, ponieważ zapewnia stały dopływ składników odżywczych i witamin wraz z dużą ilością błonnika.
Nauka ostatnich lat potwierdza, że spożywanie zupy Hipokratesa może skutecznie wspomagać leczenie chorób zwyrodnieniowych i nowotworowych. Badania przeprowadzone na Harvardzie pokazują, że regularne spożywanie tej zupy może obniżyć ryzyko rozwoju raka do 40%! Wykazano także, że dzięki niej poprawia się odporność i zdrowie układu pokarmowego.
Zupa Hipokratesa może pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu pH i odżywieniu naszego organizmu. Jest to łatwy sposób, by dostarczyć cenne składniki do naszego codziennego odżywiania.
Przepis na zupę Hipokratesa
Składniki:
- Woda filtrowana około 2L
- 2 ziemniaki ze skórką, grubo posiekane
- 2 średnie żółte cebule, grubo posiekane
- 1 średniej wielkości pęk selera naciowego
- 1 duży posiekany por/możesz zastąpić cebulą
- 1 korzeń pietruszki lub ¼ pęczku świeżej natki pietruszki
- 4-5 pomidorów, pokrojonych na ćwiartki
- 4-5 ząbków czosnku
Sposób przygotowania:
- Umyj dokładnie wszystkie składniki. Nie obieraj ich ze skórki.
- Wyciśnij sok z selera naciowego.
- Wszystkie składniki włóż do garnka o pojemności 5L i dolej sok z selera naciowego.
- Następnie wlej wodę, niech lekko przykryje warzywa.
- Doprowadź do wrzenia a następnie zmniejsz ogień na minimum i gotuj pod przykryciem od 1,5 – 2 godzin.
- Po ugotowaniu, odcedź wywar na grubym sicie.
Zupę hipokrates można modyfikować. Dodając mniej lub więcej wymienionych składników. Zupa ta nie lubi urozmaiceń więc nie dodawaj innych składników. Cebulę żółtą możesz zamienić na czerwoną. Dodając więcej wody będzie ona bardziej klarowna, a mniej bardziej gęsta.
Zalety zupy Hipokratesa według dr Gersona
Zupa Hipokratesa to obfite źródło witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Składniki zawarte w tej zupie skutecznie chronią organizm przed szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi. Obecne w niej czosnek i cebula wykazują silne właściwości alkalizujące oraz oczyszczające, a także pomagają w oczyszczaniu nerek.
Zupa Hipokratesa jest obfitym źródłem potasu, witaminy K oraz likopenu, silnego przeciwutleniacza chroniącego komórki. Ponadto zupa ma właściwości przeciwnowotworowe dzięki obecności korzenia selera i falcarinol – naturalnego przeciwutleniacza. Dzięki tym licznym składnikom odżywczym jest to doskonały sposób na poprawę zdrowia. Warto spróbować!
